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- 発売：2015年5月25日
- 価格：980円+税
管理栄養士 大柳珠美（著） 血糖値が気になる方、減量したい方にかぎらず、いまや長生きするために「糖質オフ」は新常識になりつつあります。 しかし、ただ主食を抜くだけでで本当にいいのでしょうか？ 本書では、イマイチわかりづらい食材のえらび方を「サーロインステーキと和風ハンバーグ、糖質量が低いのはどちらか」など、クイズ形式で一挙紹介。 話題の油や小麦の質、人工甘味料についてもわかりやすく解説。 糖質オフを楽しく学べる一冊です。 → レビュー＆購入はこちら (Amazon.co.jp)